Days like this

Os voy a hablar de un nuevo concepto: el "planeringsdag" (día planeado).

Son días en que está previsto tener cerrado el centro, se programan con antelación y se dedican a lo que convenga cada vez, no sé cuantos habrá en el año, este 2014 en total habremos tenido 4.
El primero de mis planeringsdag consistió en cerrar el centro de salud un día, simplemente para ordenar las consultas  ('ô'). En nuestro día a día acumulamos un montón de papeles, folletos, trastos en las consultas, que no alcanzamos a ordenar o a clasificar. Pues bien, aquí, ni cortos ni perezosos, cierran al público y cada uno se limpia su consulta de trastos y hacemos todo eso que no tenemos tiempo de hacer: algunos cambian de lado el mobiliario, otros se dedican a trabajo de administración (que aquí es muchísimo, a pesar de tener secretarias!!) , ordenar estanterías...

Aprovechando la coyuntura y dado que es obligatorio, vinieron los bomberos a darnos las charlas pertinentes sobre prevención de incendios, prácticas incluidas. Luego comimos todos juntos por gentileza del centro. Fue muy interesante. Me dejé la consulta como los chorros del oro.

También tuvimos un Kick-off, ese día fuimos todos a la isla del oso a un juego de pistas y orientación, luego cena (a las cinco de la tarde) y vuelta a casita. Algo curioso es que no hay vino que valga nunca. Al final del juego de pistas brindamos todos juntos con sidra de pera sin alcohol (!!!!!!!)

Lo último que hemos tenido han sido dos días en un balneario. Fuimos a Loka Brunn, un sitio precioso. Allí asistimos a unas charlas y discutimos en grupos y después todos juntos, para ver cómo es el trabajo en nuestro centro, como optimizar los recursos y mejorar la atención. El sitio... ya veis.

Pues eso "sólo que de padeser". Cada centro de salud se gestiona a si mismo, se trabaja con un presupuesto con diferentes partidas. Esta es la partida dedicada al personal. A veces vamos de viaje, otras hay que quedarse en el centro de salud, siempre pensando en mejorar. Está bien salirse de la rutina de vez en cuando, ¿Creéis que esto se podría hacer en España?
besitos

autumn almanac

Que bonito está el bosque en otoño.  Por fin hemos encontrado senderos marcados por esta zona. Aquí no hay montañas (alguna colinilla como mucho) así que es muy fácil perderse en el bosque.  El domingo, que daban bueno, salimos a hacer una de las etapas marcadas. La pena es que el fin de semana que viene empieza la temporada de caza de alces. No está prohibido salir al monte, pero te recomiendan llevar ropa fluorescente!! En fin, casi que lo dejaremos para más adelante. De momento aquí tenéis documento gráfico de la excursión.

 

Como no hicimos colecta, a ver si adivináis de qué:

Mermelada de arándanos:

Ingredientes:

Igual cantidad de fruta que de azúcar.

Limón, al gusto, el ácido cítrico se utiliza como conservante, pero no es necesario poner mucho.

Enjuagar un poco la fruta y cocer todos los ingredientes juntos una media hora.

Los arándanos tienen semillas muy pequeñas por lo que no es necesario colar la mermelada.

Colocar en un bote previamente hervido y tapar.

¡Listo!  Riquísima mermelada de arándanos.

Bueno, pues a la marxeta. 

Besitos.

Aprended a sumar y sabréis multiplicar

El patio del cole, con su bosque y sus columpios.

Hablando de educación. El cole de Nicolás y Mariola es un colegio Waldorf, y además sueco. Así pues es diametralmente opuesto a cualquier otro que conozcáis. Ellos trabajan por semanas. Por ejemplo cada trimestre tienen tres semanas de matemáticas. Esto significa que todas las mañanas de esa semana tendrán clase de mates. Las asignaturas se reparten por franjas horarias, por las mañanas ciencias y por las artes artísticas, más o menos. Trabajan mucho la práctica. Si tienen naturales salen al bosque a ver los insectos. Por ejemplo: la clase de Mariola como objetivo en "la semana del proyecto" tenía decidir que hacer con una habitación sin usar del cole. Pues bien, decidieron, ellos mismos, que sería una cafetería. Empezaron midiendo las pareces, calculando superficies para saber cuanta pintura iban a necesitar, luego rascaron y lijaron, pintaron, compraron muebles de segunda mano en un loppis, e hicieron una pequeña aportación de capital para comprar víveres para empezar a funcionar (con el previo cálculo de presupuesto). El proyecto terminó, y ahora el cole tiene una pequeña cafetería y el dinero se va a destinar a su viaje fin de curso.

 La cafetería de 7º-8º

 El aula de música

Entre las asignaturas está el alemán. Por si no tenían suficiente con sueco e inglés!! Luego está la clase de "euritmia" una especie de danza-taichi-gimnasia que hacen a diario, que ayuda a la concentración.
Usan pocos libros de texto, alguno de idioma y de mates, pero sólo a partir de los 11-12 años. Por supuesto no los compramos nosotros.

La clase de Nicolás tiñó la lana, ahora a tejer.

Una anécdota divertida de la semana del proyecto, es que Mariola se quedó espantada de que la clase de 1-2 de primaria estuviesen usando cuchillos grandes de cocina para preparar una sopa. Al igual que los otros usaban una sierra o un hacha si era necesario. No pasó nada. Montaron un balancín para el patio, y lo cementaron ellos mismos. 

Aquí se están haciendo una cabaña.

  Las cosas que pueden servir para algo se colocan en cestos, 

¿hay algo más necesario que un buen palo?

La ciencia de la amistad:

1- tener confianza

2- ser leal

3- gustar

4- aguantarse

5- trabajar en equipo

6- respetarnos unos a los otros

7- ser servicial

8- ser honesto

9- discutir para solucionar

Esta cosa sirve tanto para sentarse encima como para apoyar los pies.

 Si alguien tiene dificultad para concentrarse puede usar unos protectores auditivos para aislarse del follón de la clase. 

La clase de Nicolás. Está compuesta de dos aulas, así el grupo se separa de vez en cuando, según las necesidades de cada alumno.

Podríamos resumir diciendo que hacen muchas actividades prácticas. Pero es difícil de explicar.

Bueno, seguiré contando.

besitos

El final del verano

Ya estamos de vuelta a la rutina. Después de un verano al que no se le puede pedir más, hay que trabajar un poquito. Aquí el cole empieza la última sena de agosto, así pues, a estas alturas, estamos ya en pleno curso.

Y, como no, volvemos a hablar del tiempo, porque para variar, está siendo el septiembre más cálido de los últimos muchos años, de hecho el domingo estuvimos en la playa ¡¡bañándonos!! (bueno, tengo que aclarar que yo no me bañé, sólo me remojé un pelín para refrescarme) Además tuvimos que buscar una sombra porque al sol no se podía estar de calor.

Como aquí llueve un poquito casi todos los días y ahora hace calorcito, las setas van que vuelan, los suecos dicen que este es el año de los boletus, y como buenos recolectores que somos, hemos salido a por ellos. Ya hemos comido varias veces,  y tranquilos, que sólo nos comemos las setas si estamos completamente seguros de que son buenas (^_^)
Aquí os dejo el reportaje gráfico:

Día de playa en Gäddeholm.

Excursión setera.

 

El paraíso de las setas.

Heladito bajo el manzano en un café de Skultuna.

Un lugar con encanto. Alfredo de concierto con la banda.

 

También hemos tenido tiempo para alguna manualidad.

Cuellecito de ganchillo. Compré la lana (como no) en Lidl.

Hemos de ir preparándonos para el invierno.

 

 

Bueno, pues vamos poniéndonos al día.

Os tengo que contar cosas del cole...

 

besitos.



La gente canta con amor... ¡Que viva España!

Y para allá que nos vamos, para no ser menos, para hacer lo que hacen un 10% (!!!) de los suecos, a pasar el verano, a buscar "la caló" (están locos), a comer tapas y a la playa, la de verdad, no lo que hay aquí. España es el paraíso para los suecos, cuando les digo que soy española no entiende que me haya venido aquí, con lo bonita que es España. Pero ¿y lo bonita que es Suecia? Supongo que todo el mundo quiere algo distinto de lo que tiene.

(Las vacaciones soleadas favoritas número 1)

 

¡Una servesa por favor!

 

Besitos

Buscando el sol en la playa

Bueno, pues aquí sí que hay playa, varias, y en estos días de calor insoportable (28 grados !!!!) se ponen que parecen Benidorm. En los alrededores de nuestra pequeña ciudad tenemos varias de ellas muy bonitas. Además están dotadas de aseos, pistas de voley, columpios y sitios donde "grillar" (torrar). 

 

 

Esta es la nueva playa de la ciudad, con su plataforma en el lago con trampolín y todo. El año pasado tenía como cinco metros, y ahora la han reformado, salvo por la ausencia de sombrillas cualquiera podría pensar que estamos en Cullera.

 

Hay que decir que el agua no está a la misma temperatura que el mediterráneo, ejem:

 

 

Bueno, pues eso, que el bañador no está de más.

besitos.

Con las manos en la masa

Hemos hecho un nuevo descubrimiento. A mediados de abril empiezan a aparecer por el supermercado los ruibarbos, a vista parecen cardos rojos. Nunca los había probado aunque sí los había oído nombrar en las películas americanas. Aquí los probé por primera vez en el centro de salud, una enfermera jubilada vino de visita y trajo un pastel de ruibarbos enorme, acompañado de salsa de vainilla (natillas). Ese día me dije que esto había que incorporarlo a nuestra dieta.

Ruibarbos (según Wikipedia):
El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una planta cultivada que proviene del noreste de Europa (Ucrania). Su altura es de hasta tres metros y consta de hojas con peciolos gruesos de (normalmente) entre 2 y 5 centímetros de grosor. El color del peciolo varía entre el verde y el rojo y es la única parte comestible, ya que sus hojas son tóxicas.
El tallo del ruibarbo puede consumirse crudo, directamente o aderezándolo como ensalada y también cocido, en forma de compota, mermelada o como relleno del pastel de ruibarbo o de empanadas.
Por su alto contenido de antraquinonas, sus extractos son utilizado para el tratamiento de las aftas y otras afecciones de la mucosa oral y sus infusiones se usan como laxantes. También es utilizado en purgantes, en particular para desparasitar.

Aquí os dejo la receta del "rabarberpaj" que está muy bueno. Los ruibarbos los podéis encontrar en el mercado central.

Ingredientes

Base:
* una base de masa quebrada o masa para pie (1/2 taza de harina, 100 grs de mantequilla, 1 cucharadita de azúcar, 1 yema, 3 cucharadas de agua helada)

Relleno:
* 3 tallos de ruibarbo de unos 30 cm cortados en rodajas
* 4 cucharadas de azúcar.
* ½ cucharada sopera de maizena.
* Una pizca de sal

Desmigado:
* 130 gr. harina de avena.
* 130 gr. de harina de trigo.
* 100gr. de azúcar.
* 125 gr. de mantequilla.

Preparación:
Colocar la masa base en una fuente para horno de 25cm. de diámetro y aplastar con el reverso de una cuchara o los dedos, para formar la base del pastel. Hornear a 180ºC durante 15 minutos.
Colocar los ruibarbos en la masa y espolvorear el azúcar y ola maizena por encima. 
Mezclar los ingredientes del desmigado formando una masa arenosa y colocar encima de los ruibarbos.
Hornear a 200ºC unos 15-20 minutos hasta que la cubierta coja un tono marrón claro.
Se puede servir tanto frío como caliente, acompañado natillas o helado de vainilla.

la verdad es que esta no es de mis mejores fotos :(

pero de sabor... ñam!!

Espero que os salga buena!!
besitos