tänd dina vita ljus, Sankta Lucia

13 de diciembre, Santa Lucía, la oscuridad se cierne sobre Suecia, es el momento de celebrar el regreso de la luz "Per Santa Llúcia, un pas de puça" . Las niñas (las de el último curso en el instituto, 15 años) se disputan quien es la que mejor canta y esa será Lucía. Tradicionalmente hacían bollos de Lucía la noche antes, y de madrugada, los niños iban a despertar al maestro. Por lo visto no dormían en toda la noche. Ahora lo único que siguen celebrando (mayoritariamente) es la procesión de Lucía, (en el vídeo se ve) así es que hay procesiones por todas partes, colegios, escuelas de música, oficinas, guarderías, hospitales... La niña que hace de Lucía sale delante cantando, lleva una corona con velas en la cabeza y las demás la siguen con una vela en la mano, todas llevan una especie de camisón blanco hasta los pies y un lazo rojo en la cintura. Los chicos salen con un gorro de cucurucho en la cabeza y también con camisón. Por supuesto que en mi Centro de salud no iba a ser menos. Allí también se canta (ya sabéis que cualquier excusa vale, para los suecos, cuando se trata de cantar) y se hace la procesión. Luego hay un aperitivo con los bollos típicos y glögg (sin alcohol, claro está).

El año pasado me tocó a mi ser Lucía. 

Sería por lo guapa, porque mis dotes de canto... ejem  ;P

"lussekatter"

Aquí os dejo la receta de los bollos de santa Lucía. Yo no los he hecho aún, pero en este vídeo está muy bien explicado. Les falta más azafrán, los suecos los hacen amarillitos, amarillitos, y luego Nicolás dice ¡que saben a sopa! jajaja.

De colores

Hay que aprovechar el otoño, y sobre todo hay que aprovechar el sol, que en breve empezará a escasear. Este finde hemos salido por Angsö, una reserva natural. La veda del alce está abierta, así es que no se puede pasear por cualquier sitio. El final de la excursión en el café y la tienda de pescado. Un lujo. Aquí unas fotos.

La carretera horrorosa, a ver si cortan ya esos arboles, hombre!!

Si os fijáis, hay otra carretera paralela a mano izquierda, es el carril de vuelta. Había que ampliarla, y han hecho otro crarril respetando los árboles. Todo un detalle.

En los jardines del castillo

Almuercito

Gofres con mermelada en el café.

Pues eso, solo que "de padeser" como de costumbre.

besitos 

que tenga buena cara es lo que importa

Me encanta la publicidad. Ya sabéis que durante años, no teníamos antena en casa, así es que hemos estado algo desconectados. Ahora, que volvemos a tener "caja tonta", me gustan casi más los anuncios que la programación. Oye, hay que ver la imaginación que tienen los publicistas. Todos conocereis los anuncios de Ikea, muy buenos en su mayoría, no sé si serán los mismos que en España, pero yo me lo paso bomba. Aquí os dejo algunos de ellos, de ikea y de otras cosas, claro:

"Aun así, habrá Navidad"

"No te olvides de la habitación más importante de la vida"

"Tenemos más de 600.000 clientes con mucha fuerza, ¿qué fuerza tienes tu?"

"hay sueños que nunca podremos vivir,

pero si tu quieres ahorrar o pedir un préstamo, aquí estamos para tí" 

"Un refresco para adultos, más sabor y menos azúcar"

"Nuestra gasolina llega más lejos"

 

Bueno, hay muchos, y muy imaginativos.

Ale, otro día más.

 

besitos

el fin del verano es triste

 

aun cuanto sabemos que todo es un ciclo...  En fin, todo lo bueno se acaba y ya estamos de vuelta. Ya en el cole, en el trabajo y en la rutina. Aquí os dejo un vídeo del pueblo. Debe estar rodado en una noche de verano, porque a pesar de lucir un sol esplendido, no se ve un alma por la calle.


 

 

Västerås desde arriba

Au, cacau!

sugar for my honey

 

Suecia es el país de las chuches y los dulces, como ya os he contado tenemos: el día de los gofres, el día de los bollos de canela, el lördagsgodis (sábado de chuches)... Luego en lugar del almuerzo de los valencianos (esa comida que se hace a media mañana, y que está recogida en la RAE para que se chinche el resto de España) ellos tienen su "fika" que es la hora del café, y que se acompaña de "fikabröd" o lo que viene siendo un bizcocho, un trozo de torta o un bollo en lugar de nuestro bocata.

En el centro de salud y para no ser menos, seguimos las tradiciones golosas a rajatabla, pero es que además, cada vez que alguien se va de vacaciones lo celebra con dulce y a la vuelta trae otro dulce típico de donde haya estado, cada vez que alguien cumple años trae un pastel, cuando hay una fecha señalada los jefes compran tarta, y a veces sólo porque hoy es hoy alguien hace una coca, galletas o pastelitos. Encima, como decía no se quien el otro día, todos lo hacen tan bien que una no se atreve a llevar algo casero si no le sale perfecto.
 

Este es un programa famoso aquí, "toda Suecia hace pasteles"

con formato Masterchef pero de dulces. Lo más!!

 

La cosa es que mejor no estar a dieta, porque aquí es imposible no saltársela. Yo a la vuelta de vacaciones invité a rodajas de jamón serrano con aceite de oliva, alguien tiene que velar por el páncreas de sus compañeros. Y es que, trabajar en este centro, debería incluirse entre los factores de riesgo de padecer diabetes y obesidad.

 

El otro día terminó su etapa aquí para ir a trabajar a otro sitio, Camilla, una de nuestras secretarias y claro, trajo una tarta. Me gustó tanto que probé a hacerla y de verdad que está exquisita. Aquí os dejo la receta:

Tarta de queso con galletas y frambuesas

Ingredientes:
1 paquete de frambuesas congeladas (250 gr.)
200 gr azúcar.
200 gr de galletas Oreo (quitar lo blanco).
250 ml nata para montar
2 cucharaditas de azúcar vainillado
3 huevos
200 gr. Queso tipo Philadelphia
Ralladura de la piel de un limón
50 ml zumo de limón
Hojas de menta o melisa y frambuesas frescas para decorar.

Chafar las frambuesas con un tenedor con dos cucharadas del azúcar. Picar las galletas en trocitos pequeños y reservar. Montar la nata con el azúcar vainillado. Montar, en otro cuenco, los huevos con el azúcar, el queso, el zumo y la ralladura de limón.

 

 

Mezclar con cuidado las dos cosas y añadir las frambuesas chafadas, con movimientos circulares para que no se baje.  Colocar en un molde de unos 24 cm de diámetro forrado con flim transparente. Colocar por encima las galletas picadas y meter unas 6 horas en el congelador. Alternativa, colocar las galletas como base para la tarta y añadirle un poco de mantequilla derretida. Decorar justo antes de servir con las frambuesas frescas y las hojas de melisa.

Aquí mi chico concentrado en lo importante, se pudo comer  ;)

Ale pues:
Au, cacau!

 

vivir es duro

 

Y que dura es la vida del residente, esta vez de congreso en Göteborg (Gotemburgo). Bonita ciudad, aunque ya es la segunda vez que estoy aquí y aun no he podido ver mucho. Tres días intensos llenos de charlas, esta vez en inglés, ya que participaba gente de todos los paises nórdicos. 

 



Liseberg visto desde el hotel

Los canales

El tranvía es típico.

El puerto

Lo normal es descalzarse durante las charlas, a los suecos los zapatos les queman en los pies y yo pues, allá donde fueres...

Como no todo va a ser encerrarse entre cuatro paredes,

salimos a estudiar también el parque de atracciones ;)

Algodón de azúcar

 

A quien resuelva el puzzle le regalan la botella, tres de tres :)

Y si somos los mejores bueno y qué ??

Ya veis que no necesitamos abuela.
Au, cacau!!

Con estas manitas

Estas pascuas, entre tanta actividad, fuimos a darnos un paseo por el museo al aire libre de Vallby. Resulta que había una taller de cerámica en el que podías probar. Ya visualizabamosmos la mítica imagen de "Ghost" ...

 

 

Allá que nos presentamos todos en tropel para descubrir que no es tan fácil como se ve en la peli. Tras varios intentos, y el consiguiente estres de la señora que llevaba el taller, conseguimos modelar unos cuenquitos, ya os podéis imaginar las risas con el torno. Luego elegías el color y ya ellos le daban un baño.

Esta semana hemos podido recogerlos. Que experiencia más chula, estoy pensando en apuntarme a un curso de cerámica para esas noches de invierno que, a veces, se hacen tan largas. Aquí os dejo las fotos.

 



 

 

 

 

Ale, besets.

Y eso es lo que quiero, besos

Hay seguro, un montón de post escritos sobre la costumbre de besarnos que tenemos en algunos países. Este no es el caso de Suecia. Aquí, lo habitual es darse la mano, y entre amigos, un abrazo. La verdad es que hay veces en las que se agradece lo de la mano, sobre todo en el ámbito laboral. Pero claro, una vez tienes confianza, ¿que haces? ¿cual es la manera correcta?

En España las mujeres siempre dos besos (puñetera gracia que hace según a quien te toque besar). Los hombres entre ellos, la mano y a las mujeres, dos besos. Perfectamente establecido, y los cambios a esta regla son bien por mucha confianza, bien a la familia, etc... 

Aquí la cosa se complica y las opciones son: apretón de manos o abrazo, un beso (nunca dos) es para la familia y los hipsters.
Y vienen las preguntas:

—¿Cuanta confianza hay que tener para dar un abrazo?

—¿Cuánto tiene que durar un abrazo?

—¿Es lo mismo a hombres que a mujeres? En teoría sí, pero en la práctica hay dos hombres en el centro de salud y a ellos no los toca nadie (!!).
Ahora ya, tras dos años aquí, y pasados los errores del principio, cuando te presentaban a alguien y tendías a darle dos besos ¡dios! a cuadros se quedaban, se van automatizando los gestos. Lo malo es que ahora, cuando vamos a España, instintivamente tiendes a alargar la mano con el desconcierto de quien tienes enfrente (s'aclarirem?).

Unas cuantas constantes sí que he aprendido:

- A diario en el trabajo ya vale con un "Hej, god morgon!" (hola, buenos días) por la mañana y un "Hejdå, vi ses i morgon!"(adios, nos vemos mañana) cuando te vas por la tarde. Es más de lo que muchos hacen, que entran y salen sin decir ni mu. En realidad como en España, vaya.

- En una fiesta, pues ya se complica la cosa. Gente nueva siempre la mano. Amigos, compañeros a los que no ves hace tiempo, vale un abrazo así como superficial, unos segundos, tu cara como a 10 cm de la de ellos. Cuentas 1, 2 y 3 ¡listo!
- Con más confianza, pues más achuchón, y bueno, aquí ya entran las personalidades, hay quien es más de tocar, como en todas partes. 

Lo mejor es dejar que tomen la iniciativa, así sólo hay que dejarse llevar. Lo malo es que así te puedes quedar, esperando, que nadie se mueve, como en una peli japonesa.

Y luego está la cosa de saludar a un español delante de los suecos. Bueno, es que somos de un exótico!

Aquí os dejo este enlace con el que aun me río por más que sea de lo más tonto:

 

En el supermercado, encuentro con una antigua conocida, la mujer se dice a si misma: "Oh! mira, fulanita, uf, cuanto tiempo, le doy la mano, ays pero queda muy frío, le doy un abrazo, uf, pero es que ella no me mola nada, ay! ya viene, la mano-abrazo-la mano...eeeeh"


Y es que nunca lo hubiera imaginado, pero a veces se echan de menos esos sencillos dos besos.
Ale
besitos pues ;)

Efecto del anís

Hay aromas que teletransportan. Esta semana Nicolás y Mariola tienen "projektvecka" esto significa que dedican toda la semana a una actividad en concreto. Han hecho cerámica, forja, pintaron y montaron el café del cole, en fin, algo nuevo cada vez. La clase de Nicolás ha planeado "bakar" (hornear pasteles y bolleria) y el viernes ir a la plaza mayor a vender las cosas para tener dinero que luego donaran a una ONG. Así pues, con buen criterio, pensó Nicolás que podíamos hacer rollitos de anís para llevarlos a su clase, como dulce español. He estado indagando y parece que vienen de las tierras de Alicante. El caso es que, cuando ya estaban en el horno, toda la casa empezó a oler a anís. Nicolás dijo: "mamá, ahora mismo es como si estuviéramos en Alcotas" (suspiro).

Bueno, aquí os dejo la receta por si os animáis. Mis compis suecos lo tenéis peor, aquí no hay, ni sobrecitos de gaseosa, ni anís seco  :(

Rollitos de anís

150 gr de aceite (yo uso de girasol)
150 gr de anís seco
100 gr azúcar (y algo más para rebozarlos después)
500 gr de harina
1 sobre de gaseosa.


Mezclar el aceite, el azúcar y el anís con la parte blanca de la gaseosa. Añadir la harina en la otra parte de la gaseosa. Mezclar bien. Formar los rollitos del tamaño deseado. Es importante que sean todos similares, si no luego, en el horno, unos se queman y otros se quedan crudos. Pasar por azúcar y colocar en una fuente de horno con papel de hornear.
Al horno 170°C unos 20 minutos (según el horno).
¡Listo!

 

Es una lástima no tener fotos de los indivíduos de la clase de Nicolás vendiendo en la calle para poder ilustrar la entrada (los rollitos de anís los compró todos una señora).

En fin, ale gentes:

Au, cacau!

Helter Skelter

Este pasado otoño abrieron cerca de casa un nuevo parque acuático. Ya había uno aquí cerca, pero este es cubierto. Si tenemos en cuenta que estamos casi en verano y la temperatura media oscila los 10 grados es comprensible, de hecho es la única manera de sacarle partido. Un clima de lo más agradable, ya vamos comprendiendo que los suecos sólo piensen en ir a tierras más cálidas. ¡ays!

Hemos estado ya varias veces, no es muy grande, pero es muy divertido. Incluye una piscina de actividades con cine, chorros de agua, cascadas... luego hay una parte de toboganes, muy divertida también, alguno de vértigo para los más atrevidos. Hay también una zona, junto a la cafetería, para los más pequeños. El menú es de hamburguesería, pero lo mejor es que está situado junto a un ventanal que da al lago. Resulta chocante ver a la gente paseando con ropa de invierno y el paisaje nevado mientras tu estás sentado comiendo en bañador, como en la playa. Igual al revés, cuando vas paseando y ves a todos en bañador junto al cristal, ¿estamos locos o que? jajajaja.

Comiendo

 Las vistas del restaurante

 La gente abrigadita por la calle.

 Carrera de toboganes

 Con y sin donuts, al montonet!

La loca de mi hermana es la que arma tanto escándalo.

En la "utepool"

(piscina de fuera)

Bueno, aun nos falta probar el spa, al que no pueden entrar los niños, jejejeje. 

Au, cacau!

La felicidad ah ah ahah...

Hoy estaba leyendo y entre esos artículos de opinión que aparecen por las redes, he encontrado este informe de la felicidad mundial. Y digo yo: ¿esto cómo se mide? Por lo que he leído, es un marcador que, hoy en día, se utiliza como "medida  de progreso social". Esto parece evidente, que mayor objetivo que la felicidad para el progreso. Me llama la atención, primero que nada, que España está muy lejos de los primeros puestos (puesto 36, delante de Italia pero por detrás de Francia, ays), y segundo, que en el top 10 están todos los nórdicos. Ya he comentado alguna que otra vez que aquí  no es raro ver a la gente caminando por la calle sonriendo. En España parece que te miran mal, o como poco piensan que estás loco, ¿está mal visto sentirse feliz? ¿habrá contestado la gente con sinceridad a la encuesta?

 

Para realizar el informe se pasaba a los ciudadanos un cuestionario con preguntas del tipo: ¿sueles sentirte relajado?, ¿tienes sentimientos positivos con respecto al futuro?, ¿te sientes bien contigo mismo? ¿te sientes libre a la hora de tomar decisiones? ¿te sientes amado?...  Del resultado, a primera vista, me parece que lo de que "el dinero no puede comprar la felicidad" está por ver, pero debe ser que sí que ayuda y mucho.

 

También me ha parecido curioso que por lo visto fue, hace pocos años, el no tan feliz país de Bután (num 79) el que propuso establecer un día mundial de la felicidad que en 2012 y se decidió que fuera el 20 de marzo. Y alguien podría preguntar ¿porqué? y se le podría responder. y ¿por qué no? ¿Alguien lo sabe? Por favor que me lo diga.

 

 

Pero oye, unas risas son la mejor medicina para todo:

Ale, no os preocupéis si tenéis un pariente decapitado que lo trasladarán en ambulancia, no va a quedarse sin peregrinación. 

Au, cacau!

No tengo ganas de estudiar

Dos días en Estocolmo, de curso sobre análisis clínicos. ¿Quien tiene ganas de meterse en una habitación sin ventanas cuando fuera luce el sol y la ciudad te espera. Bueno, aún así ya sabéis que soy buena chica, así es que salir salí, pero después del curso.

fresqui fresqui

  

Restaurante del museo de fotografía de Estocolmo.

visita recomendable, sobre todo el café.

Jugando en el fotomatón del museo

El resultado :)

¿Estamos aquí?

de vuelta.

Bueno, Estocolmo o Stockholm como dicen aquí, es una ciudad que hay ver. Ha sido divertido y el curso, bueno, un curso más. Así es que contenta. 

besitos.