El fettisdagen es tradicionalmente el día en que se come el primer Semla de la temporada, es tres días antes del inicio de la cuaresma, el martes anterior al miércoles de ceniza. Vamos, como el carnaval. Aquí tienen días de "semla", día del "kanellbulle", día de los "Våffel"... cualquier escusa vale cuando se trata de comer dulces. Por supuesto en el centro de salud también los celebramos y comemos lo que toca cada día, menuda faena!!
Aquí os dejo la receta de estos bollos rellenos de crema de almendras y nata, está muy bien explicada, pasito a pasito. El cardamomo no es necesario, no todo el mundo lo pone, aunque es lo que le da el sabor sueco (ñam!!) Los nuestros los hicimos con crema de avellanas, así los ha podido probar Mariolita. Y a continuación el reportaje gráfico:
Bueno, ya me contareis si lo probáis.
besitos
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